Grönbeteskyckling
Våra långsamväxande Hubbard-kycklingar levde under bar himmel – under solen och stjärnorna. De flyttades till nytt bete varje dag, där de tillbringade dagarna med att picka, krafsa och njuta av rent, grönt gräs, samtidigt som de fick en helt ekologisk kost. Man kan verkligen säga att de levde ett lyckligt och stressfritt liv.
Vi klarade det! Den här säsongen födde vi upp vår allra första kull av Grönbeteskycklingar.
Resultatet? Kött uppfött precis så som det borde vara. Deras naturliga och aktiva liv återspeglas tydligt i slutprodukten: en djup, komplex smak, en härligt fast konsistens och ett rikt näringsinnehåll fullt av nyttiga fetter och mineraler.
Självklart finns kycklingarna tillgängliga i vår lilla gårdsbutik!
Hela, fantastiska kycklingar från vår första omgång finns nu till försäljning direkt i vår gårdsbutik. Kom förbi och hämta din!
Men det är inte den enda nyheten vi har att dela med oss av:
Vi har byggt ett eget småskaligt slakteri!
Tillsammans med Bergs Gård har vi arbetat hårt för att uppföra ett småskaligt, lokalt slakteri för betesuppfödda kycklingar och kaniner. Vi är oerhört glada över att kunna berätta att anläggningen nu har fått ett förhandsgodkännande av Livsmedelsverket (det återstår bara några få sista justeringar) – en enorm milstolpe för oss och för hela regionen!
Genom att själva sköta slakt och hantering behåller vi full kontroll över hela kedjan. Från betesmark till tallrik kan vi garantera högsta möjliga djurvälfärd, minimal stress vid transport och en slutprodukt av oöverträffad kvalitet.
Detta projekt sträcker sig längre än bara till vår egen gård. Vi vill visa att det finns ett bättre och mer motståndskraftigt sätt att bedriva jordbruk på – ett sätt som återställer marken, respekterar djuren och förser lokalsamhället med mat.
Vi söker nu andra engagerade lantbrukare som vill ansluta sig till vår rörelse och börja föda upp köttdjur på rätt sätt: 100 % regenerativt, baserat på bete och med fokus på äkta djurvälfärd.
Bli en del av rörelsen
Vi söker samarbetspartners bland lantbrukare!
Är du intresserad av att föda upp fåglar tillsammans med oss, använda vår anläggning eller inleda ett samarbete? Vi pratar gärna mer – hör av dig till oss redan idag!